Pastrami d'angus fumat artesanalment sobre pa de vidre cruixent, banyat amb mantega fumada artesana.
Apte per a vegans. Tosta de pa de vidre amb escalivada (ceba, albergínia i pebre vermell), salsa argentina i cobertura de cacauet.
Sense gluten. Cecina d'angus, amb la seua mantega fumada i pa cruixent.
Creïlles artesanals banyades amb salsa casolana de "trufa", ous i formatge parmesà.
Diferents croquetes per a paladars selectes. Putxero, pernil ibèric o bacallà.
Bogavant.
Sense gluten. Broquetes de llagostins amb salsa romescu i picadillo.
Allò que comença bé…
Braves a l'estil de la casa, amb salses casolanes d'allioli i tomaca.
El nostre ja clàssic i famós morro, "el millor segons vosaltres", fet a dues cocció, cruixent per fora i tendre per dins.
Delicioses i cruixents creïlles fregides banyades amb salsa de formatge, la nostra secreta salsa Teixo i bacó cruixent.
Les nostres clàssiques creïlles xeddar reinventades, ara amb pulled pork cuinat a baixa temperatura durant 14 hores adornant les cruixents creïlles i tot això banyat amb les salses de; formatge, barbacoa, Teixo i ceba cruixent.
Natxos banyats amb deliciosa salsa xeddar, chili casolà, carn, fesols i guacamole. *Opció vegana amb formatge i chili vegà
Ales marinades amb salsa barbacoa, cuinades a baixa temperatura i amb un toc final de fregidora. Cruixents per fora, tendres per dins.
Tires de pollastre cruixent acompanyades de salsa barbacoa amb el nostre toc especial de salsa hoisin.
Medalló de formatge de cabra fet a la planxa, amb ceba caramelitzada i pa de pita.
Fresca i deliciosa amanida feta a casa, amb "capellà torrat", ceba encurtida vermella i acompanyada de pa de pita.
Amb oli d'oliva, pebre de la vera i acompanyat de pa de pita.
Calamars a l'estil andalús amb base de guacamole, suc de llimona i salsa sweet chilly.
Varitat d'olives.
La millor manera de regalar-li al teu paladar un bon detall, ací estan les millors hamburgueses de carn de vaca madurada de la zona, no busques més, simplement gaudeix-ne.
Totes les nostres hamburgueses van acompanyades de creïlles i es serveixen al punt, no recomanem demanar-les molt fetes.
Fetes amb cura i afecte, tenen una base de 180gr de carn premium de vaca madurada durant 60 dies, acompanyades d’un delicat pa brioix artesà i per als més exigents tenim carn de bou de la vall de l’Esla madurada durant 60 dies per 5 € més.
Carn de vaca dry aged a 60 dies de maduració, formatge cheddar madurat i formatge jack Monterrey.
Carn de vaca dry aged a 60 dies de maduració, doble de formatge cheddar i doble de bacon fumat.
Carn de vaca dry aged a 60 dies de maduració, formatge cheddar, bacon fumat i ceba caramelitzada.
Pa brioix artesà, 180 grams de Bou vall de l'Esla madurat, doble de formatge cheddar i doble de bacon fumat.
Carn de vaca dry aged a 60 dies de maduració, formatge cheddar, pepinillo i salsa burger casolana.
Carn de vaca madurada a 60 dies, pulled pork casolà, doble de formatge cheddar (en llesca i salsa formatge) i ceba cruixent.
2X120GR. de vaca madurada 60 dies, 3 tipus de formatge (cheddar fumat, cheddar madurat i jack monterrey), bacon, ceba caramelitzada, crema cruixent de cacauet i BBQ de la casa.
2X120GR. de vaca madurada 60 dies, 3 tipus de formatge (cheddar fumat, cheddar madurat i jack monterrey), picles, ceba cruixent i salsa burger casolana.
Carn de vaca madurada a 60 dies, cecina d'angus, mantega fumada artesanalment i formatge jack Monterrey.
(Unitats Limitades) Carn de vaca madurada a 60 dies, costella de porc marinada al chimichurri, cuinada a baixa temperatura 14 hores, formatge fumat, cheddar madurat, jack Monterrey i la nostra salsa secreta Teixo.
Carn de vaca madurada a 60 dies, pastrami d'Angus fumat artesanalment , rúcula, formatge cheddar fumat, pepinillos, ceba cruixent i mostassa de cervesa.
Carn de vaca madurada a 60 dies, rúcula, ceba caramelitzada, salsa de tòfona casolana, làmines de formatge parmesà i ceba cruixent.
Per als de sempre, als quals els agrada anar al segur.
Hamburgueses amb base de vedella nacional de 170gr i pa brioix, totes van acompanyades de creïlles i es serveixen al punt, no recomanem demanar-les molt fetes.
Fes-la de pollastre per 1€ més.
Converteix-la en BIG burger per; Vedella +3€ i Pollastre +4€.
Sense Gluten per 1€ més.
Vedella, tomaca, encisam, formatge, bacon, ceba caramelitzada i ou.
Vedella, doble de bacon i formatge cheddar.
Vedella sobre rúcula, ceba caramelitzada i medalló de formatge de cabra.
Vedella sobre rúcula, ceba caramelitzada i salsa casolana de trufa especial.
Vedella sobre encisam, tomaca, formatge cheddar, pepinillo i ceba cruixent.
Vedella sobre encisam i tomaca, amb formatge cheddar i guacamole.
Beyond burger amb rúcula, ceba caramelitzada, ceba cruixent, salsa BBQ, amb pa sense gluten i vegà.
Beyond burger amb rúcula, formatge vegà i guacamole, amb pa sense gluten i vegà.
Carn de pollastre de camp, encisam, tomaca, formatge i bacon.
Pa artesà (amb opció sense gluten), llom, tomaca, formatge manxec i picadillo.
Pa artesà (amb opció sense gluten), llom, tomaca, formatge manxec, bacon i picadillo.
Pa artesà (amb opció sense gluten), pit de pollastre planxa, rodanxes de tomaca, encisam, bacon, formatge jack monterrey, ou.
170 gr de carn i formatge cheddar en llesca, acompanyada de creïlles.
Tires de pollastre enpanades cruixents acompanyades de creïlles.
300gr aprox. d'entrecot de llom alt de vaca luxus acompanyat de creïlles trufades amb formatge parmesà.
Creïlles artesanals impregnades amb la nostra mantega fumada artesana, ous i 30 gr. de cecina angus.
400 gr aprox. de costellam marinat amb salsa BBQ i les nostres espècies secrets, cuit 14 hores a baixa temperatura acompanyat de creïlles.
Amstel Oro, Heineken, 1870 o Águila.
És una cervesa daurada i brillant gràcies a la qualitat de les seues maltes caramel·litzades. Una cervesa molt refrescant, de cos suau i lleuger.
Inspirada en els mètodes d'elaboració tradicionals de 1900, la qual cosa fa necessari el ritual de donar-li la volta per a gaudir d'una cervesa molt fresca i com acabada de sortir del tanc, amb un aspecte lleugerament turbi.
Elaborada amb 100% malta d'ordi. Es caracteritza pel seu paladar a malta, un lleuger aroma a llúpol i sabor suau.
Una cuidadosa barreja de maltes, amb diferents nivells de torrat, li confereix un color daurat fosc i un particular aroma a malta torrada. El resultat és una cervesa amb cos, espuma cremosa, sabor intens i el punt just d'amargor.
Barreja equilibrada de cervesa i sucs, el resultat és una beguda molt refrescant i agradable, sabors cítrics, dolçor equilibrada i fàcil de beure.
Cervesa seca de cos lleuger amb bon pas de boca, que proporciona un final amarg molt fresc i res astringent. Té cos i al mateix temps és lleugera, suau i fàcil de beure.
Aroma a resina de fusta del llúpol tipus Hallertau o similar emprat i sabor equilibrat entre l'amargor suau i la dolçor de malta pàl·lida. Cos lleuger a mitjà amb final a cereal lleugerament amarg.
Amstel Oro, Heineken, 1870 o Águila.
Posseïx un color àmbar intens, aspecte brillant i una espuma cremosa i consistent. Els sabors de cereal i llúpol es mantenen equilibrats amb un contrapunt d'amargor mitjà en boca.
D'un color coure excepcional i únic, una cervesa potent i voluptuosa, gràcies a la seua evident i molt agradable nota d'alcohol, darrere la qual apareixen sabors de caramel i gra, i es potencien els afrutats.
Color negre rubí, la seua espuma cremosa blanca marfil i el seu aroma a café torrefacte. Combina molt bé pel seu sabor intens i alhora suau com el de les nous amargues.
Una combinació de cervesa rossa refrescant i lleugera amb un toc picant i cítric per a aconseguir la mescla perfecta.
Té un bon balanç gustatiu que persistix en el paladar, una cervesa daurada, d'espuma cremosa i consistent, amb un sabor característic, moderat i fi, d'aroma fruitós.
Cervesa torrada de tonalitat àmbar amb reflexos rogencs, espuma persistent i molt aromàtica. En boca destaca pel seu estructura i equilibri, pel seu caràcter torrat amb notes cítriques i un bon frescor.
Daorada amb tonalitats ambarines i alguns reflexos verds. És neta, brillant. La seua espuma, de color crua i de llarga presència, però el que més es destaca d'ella, és que és sense gluten.
Aquesta cervesa daurada, amb un lleuger sabor a llúpol, revela a la boca notes cítriques, seguides d'un toc refrescant agradablement espès que li confereix una gran lleugeresa.
De color rovellat pàlid, una gran esquitxada d'alcohol escalfa la llengua i el paladar. El sabor també es caracteritza per la seua arrodoniment. El postgust és fort, llarg i sec amarg.
De color rovellat pàl·lid, té un sabor ampli en boca, fruitat, molt poc amarg, amb cos mitjà però correctament equilibrat. Els tocs de fruites blanques, grogues, cítrics i de flor de mel li concedixen diversitat aromàtica.
D'estil Blonde Ale, molt equilibrada i de caràcter únic. Posseeix quatre tipus diferents de malta i dues varietats de llúpol aromàtic. El resultat és una cervesa refrescant i aromàtica de perfil fruïtal amb notes de malta i llevat.
D'estil Ale, amb cinc tipus de llúpol i alta fermentació, sense filtrar i de color daurat, amb escuma blanca molt abundant, sabor suau i refrescant, amb un final una mica amarg.
De sabor amarg és el resultat de l'equilibrada fusió de 5 llúpols, color i aromes cítrics, florals. El seu sabor amarg s'estén amb elegància fins a fer-se fort en el paladar, justificant el seu caràcter sense resultar per això agressiva.
Cervesa porter, de color marró molt fosc, d'escuma cremosa i persistent. Amb aromes a malta torrefacta, i gust amarg, a xocolata, cafè torrat i fruits secs, amb un final dolç.
El seu sabor torrat s'obté en afegir malta torrada i caramelitzada. El regust és ric i poderós. Es poden descobrir aromes de plàtan i xocolata.
Amb sabors de malta, fruites, xocolata, galeta, llúpol, cafè i caramel. El seu cos és oliós i la seua carbonatació lleugera per a un final suau i subtilment amarg. Desprèn aromes de malta torrefacta, licor, caramel, cafè i xocolata.
Cervesa molt cremosa, amb aromes a xocolata i ordi torrat. Gust intens, profund, a maltes torrades, xocolata, cafè i un final lleugerament amarg. Tot un clàssic en l'estil Imperial Stout.
Es caracteritza pels seus sabors especiats a anís i regalèssia, magníficament complementats per notes de caramel amb molta cosositat, és suau i revela delicioses notes fruitades deixant un lleuger toc d'amargor al final del paladar.
D'estil Dubbel, té un aroma a malta torrada, caramel, fruits foscos i un toc espèciat. El seu sabor és dolç i complex, amb notes a pa torrat, caramel, fruits foscos i un final lleugerament amarg.
Color fosc, escuma densa i duradora. Els seus sabors són espaciats i terris, amb notes a castanyes i xocolata amarga i reminiscències de vi de Porto, cuir, albercocs i roure.
Cervesa fosca, amb aromes i tons a llevat, cereal, flors i dolç. Escuma densa, sabor intens, sec, i amb un final una mica amarg i llupulitzat, que es manté a boca de forma persistent.
De sabor ple, càlid i intens, conté ordi amb tons dolços de dàtils i caramel. El seu regust és suau i lleugerament amarg, posseeix un càlid to àmbar i equilibrat per aromes dolços de vainilla, panses i plàtan.
Cervesa negra amb sabor a caramel, pruna, mel i mocha. El conjunt posseeix una lleugera acidesa que evoca el vi negre i el Porto. Es percep lleugerament l'amargor del llúpol, que acompanya sobretot el final a boca.
D'origen belga, és fosca, suau i cremosa, ofereix sabors dolços i amargs. D'aroma complex amb notes a caramel, panses, prunes, i un toc de xocolata fosca.
Elaborada amb malta d'ordi, blat i civada, així com amb llúpol amargor i aromàtic. També conté una barreja secreta d'herbes i espècies que li donen el seu sabor distintiu.
De color marró xocolata fosc, posseeix tocs de caramel, moca i xocolata, també d'espècies com el regalèssia i el coriandre. Cap al final, agreable equilibri entre els tocs amarg, agre i dolç.
Cervesa torrada, d'alta fermentació, elaborada a partir de malta daurada. Aroma complex, amb tocs de fusta, intens. Gust espaciat, sabor a malta torrada que evoca el cafè i el toffe.
De color marró fosc profund, amb una escuma cremosa i persistent. En nas, es perceben notes a fruites fosques, caramel i espècies. A boca, el seu sabor és dolç i maltós, amb un toc a fruits secs i un final lleugerament amarg.
Cervesa d'abadia tradicional, que segueix l'estil clàssic de tripel. Roja, de bonic to daurat, abundant escuma, aterciopelada i suau. Aroma dolç i un sabor fruitós i floral i llupolat.
D'estil Ale amb color roig, té un gust amarg per la seua alta fermentació, gràcies a això, posseeix aromes fruitals i cítrics molt característics d'aquesta cervesa.
Una Tripel tan intensa com deliciosament suau. Una cervesa d'or belga de cos complet, amb un aroma intrigant de fruita madura banyada pel sol, tot equilibrat per un subtil amargor.
De color daurat fosc, es perceben notes a fruites madures i espècies, mentre que a boca es poden apreciar matisos de caramel, mel i fruites tropicals, així com un amargor final que equilibra la dolçor inicial.
De color daurat intens, amb una escuma blanca i cremosa, té aromes a fruites tropicals i notes d'espècies. És una cervesa forta, complexa i equilibrada, amb un sabor dolç a l'inici i un final sec i amarg.
Es elabore mitjançant un procés de fermentació en ampolla que li confereix una carbonatació natural i una textura suau i aterciopelada. Gràcies a les maltes d'ordi, sucre candi i llevat belga té un sabor complex, fruitós i equilibrat.
Amb una recepta de l'any 1679, reuneix les qualitats de 3 cereals: civada, ordi i blat, per a produir una cervesa triple complexa, refinada i equilibrada, amb notes fruitoses i un sabor sorprenentment delicat.
Cervesa de fermentació alta. Els aromes revelen frescor, llevat, vi i fruites, amb notes de llúpol, toc de poma verda i til·la. Intens sabor a malta i un final amb toc a llúpol i agradable amargor.
Aromes cítrics i un perfil fruital molt atractiu. A boca és lleugera, arrodonida, una mica dolça. Ens confirma el sabor les sensacions aromàtiques de poma i llevat que evolucionen cap a un final de suau amargor herbaci.
Color fosc amb escuma densa i abundant de color beix. Aroma dolç amb notes a malta torrada, cacau i xocolata. Sabor suau amb un intens sabor a xocolata i final persistent.
Cervesa de doble fermentació, posseeix un color rogenc, amb aromes a Coñac i de cos ferm, té tocs de cirera i crema catalana, amb un càlid final a espècies i pebre.
Elaborada mitjançant la infusió de whisky Gouden Carolus Single Malt en una base de cervesa Gouden Carolus. El resultat és una cervesa fosca, robusta i de gran caràcter amb notes a vainilla, fusta i xocolata.
Una complexa essència de malta de caramel, fruita, espècies i la dolçor de l'alcohol, forta presència d'alcohol, molt picant, lleugerament amarg. El regust és dolç, picant i lleugerament amarg.
De sabor a gerds, maduixa, préssec o cirera, és una cervesa jove i desperta en la qual l'acidesa del Lambic apareix equilibrada per la dolçor de les seues fruites deixant una sensació de frescor absolutament irresistible a l'estiu.
Amb el seu alt contingut d'alcohol, de sabor ric i complex, amb notes de caramel, fruites fosques i espècies. Té un aroma a llevat belga, que es barreja amb les notes de malta i llúpol per a crear una experiència de tast única.
Color marró fosc i moderada turbidesa, amb aroma a envellit en roure, malta dolça i fruites del bosc, li dóna un sabor equilibrat entre dolçor i acidessa. Tocs de llevat de cítrics agre amb acabat net.
Cervesa de marcat caràcter àcid i dolç. Elaborada amb maltes torrades i lúpuls de poc amargor, madurada en bótes de roure, el que aporta una gran complexitat i notes fruitals i vinoses.
Color marró rogenc turbi amb escuma densa i esponjosa. De sabor lleugerament acidulat, però dolç i refrescant. Apareixen accents de cirera, fusta i malta, posseeix un aroma caramelitzat amb notes de fruita vermella, fusta i vi.
Es elabore amb maltes torrades, ordi, civada i blat. El cafè torrat s'afegeix durant el procés d'elaboració per a impartir el seu sabor característic. Per al llúpol, s'utilitzen varietats de llúpol belgues i alemanyes.
De sabor a gerds, maduixa, préssec o cirera, és una cervesa jove i desperta en la qual l'acidesa del Lambic apareix equilibrada per la dolçor de les seues fruites deixant una sensació de frescor absolutament irresistible a l'estiu.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing
Banyat amb xarop de xocolata i nata
Cremós i casolà, fet al forn amb melmelada de fruits vermells.
La de l'àvia, amb gelat de vainilla i canyella.
Gluten free
Dimarts i Dimecres | 18h a 00h
Dijous a Diumenge | 18h a 0:30h
Dilluns | Tancat
960 21 70 08
Av. de L’Almaig, 5, 46870 Ontinyent, València
© 2023 All rights Reserved.
Pastrami d'angus fumat artesanalment sobre pa de vidre cruixent, banyat amb mantega fumada artesana.
Apte per a vegans. Tosta de pa de vidre amb escalivada (ceba, albergínia i pebre vermell), salsa argentina i cobertura de cacauet.
Sense gluten. Cecina d'angus, amb la seua mantega fumada i pa cruixent.
Creïlles artesanals banyades amb salsa casolana de "trufa", ous i formatge parmesà.
Diferents croquetes per a paladars selectes. Putxero, pernil ibèric o bacallà.
Bogavant.
Sense gluten. Broquetes de llagostins amb salsa romescu i picadillo.
Allò que comença bé…
Braves a l'estil de la casa, amb salses casolanes d'allioli i tomaca.
El nostre ja clàssic i famós morro, "el millor segons vosaltres", fet a dues cocció, cruixent per fora i tendre per dins.
Delicioses i cruixents creïlles fregides banyades amb salsa de formatge, la nostra secreta salsa Teixo i bacó cruixent.
Les nostres clàssiques creïlles xeddar reinventades, ara amb pulled pork cuinat a baixa temperatura durant 14 hores adornant les cruixents creïlles i tot això banyat amb les salses de; formatge, barbacoa, Teixo i ceba cruixent.
Natxos banyats amb deliciosa salsa xeddar, chili casolà, carn, fesols i guacamole. *Opció vegana amb formatge i chili vegà
Ales marinades amb salsa barbacoa, cuinades a baixa temperatura i amb un toc final de fregidora. Cruixents per fora, tendres per dins.
Tires de pollastre cruixent acompanyades de salsa barbacoa amb el nostre toc especial de salsa hoisin.
Medalló de formatge de cabra fet a la planxa, amb ceba caramelitzada i pa de pita.
Fresca i deliciosa amanida feta a casa, amb "capellà torrat", ceba encurtida vermella i acompanyada de pa de pita.
Amb oli d'oliva, pebre de la vera i acompanyat de pa de pita.
Calamars a l'estil andalús amb base de guacamole, suc de llimona i salsa sweet chilly.
Varitat d'olives.
La millor manera de regalar-li al teu paladar un bon detall, ací estan les millors hamburgueses de carn de vaca madurada de la zona, no busques més, simplement gaudeix-ne.
Totes les nostres hamburgueses van acompanyades de creïlles i es serveixen al punt, no recomanem demanar-les molt fetes.
Fetes amb cura i afecte, tenen una base de 180gr de carn premium de vaca madurada durant 60 dies, acompanyades d’un delicat pa brioix artesà i per als més exigents tenim carn de bou de la vall de l’Esla madurada durant 60 dies per 5 € més.
Carn de vaca dry aged a 60 dies de maduració, formatge cheddar madurat i formatge jack Monterrey.
Carn de vaca dry aged a 60 dies de maduració, doble de formatge cheddar i doble de bacon fumat.
Carn de vaca dry aged a 60 dies de maduració, formatge cheddar, bacon fumat i ceba caramelitzada.
Pa brioix artesà, 180 grams de Bou vall de l'Esla madurat, doble de formatge cheddar i doble de bacon fumat.
Carn de vaca dry aged a 60 dies de maduració, formatge cheddar, pepinillo i salsa burger casolana.
Carn de vaca madurada a 60 dies, pulled pork casolà, doble de formatge cheddar (en llesca i salsa formatge) i ceba cruixent.
2X120GR. de vaca madurada 60 dies, 3 tipus de formatge (cheddar fumat, cheddar madurat i jack monterrey), bacon, ceba caramelitzada, crema cruixent de cacauet i BBQ de la casa.
2X120GR. de vaca madurada 60 dies, 3 tipus de formatge (cheddar fumat, cheddar madurat i jack monterrey), picles, ceba cruixent i salsa burger casolana.
Carn de vaca madurada a 60 dies, cecina d'angus, mantega fumada artesanalment i formatge jack Monterrey.
(Unitats Limitades) Carn de vaca madurada a 60 dies, costella de porc marinada al chimichurri, cuinada a baixa temperatura 14 hores, formatge fumat, cheddar madurat, jack Monterrey i la nostra salsa secreta Teixo.
Carn de vaca madurada a 60 dies, pastrami d'Angus fumat artesanalment , rúcula, formatge cheddar fumat, pepinillos, ceba cruixent i mostassa de cervesa.
Carn de vaca madurada a 60 dies, rúcula, ceba caramelitzada, salsa de tòfona casolana, làmines de formatge parmesà i ceba cruixent.
Per als de sempre, als quals els agrada anar al segur.
Hamburgueses amb base de vedella nacional de 170gr i pa brioix, totes van acompanyades de creïlles i es serveixen al punt, no recomanem demanar-les molt fetes.
Fes-la de pollastre per 1€ més.
Converteix-la en BIG burger per; Vedella +3€ i Pollastre +4€.
Sense Gluten per 1€ més.
Vedella, tomaca, encisam, formatge, bacon, ceba caramelitzada i ou.
Vedella, doble de bacon i formatge cheddar.
Vedella sobre rúcula, ceba caramelitzada i medalló de formatge de cabra.
Vedella sobre rúcula, ceba caramelitzada i salsa casolana de trufa especial.
Vedella sobre encisam, tomaca, formatge cheddar, pepinillo i ceba cruixent.
Vedella sobre encisam i tomaca, amb formatge cheddar i guacamole.
Beyond burger amb rúcula, ceba caramelitzada, ceba cruixent, salsa BBQ, amb pa sense gluten i vegà.
Beyond burger amb rúcula, formatge vegà i guacamole, amb pa sense gluten i vegà.
Carn de pollastre de camp, encisam, tomaca, formatge i bacon.
Pa artesà (amb opció sense gluten), llom, tomaca, formatge manxec i picadillo.
Pa artesà (amb opció sense gluten), llom, tomaca, formatge manxec, bacon i picadillo.
Pa artesà (amb opció sense gluten), pit de pollastre planxa, rodanxes de tomaca, encisam, bacon, formatge jack monterrey, ou.
170 gr de carn i formatge cheddar en llesca, acompanyada de creïlles.
Tires de pollastre enpanades cruixents acompanyades de creïlles.
300gr aprox. d'entrecot de llom alt de vaca luxus acompanyat de creïlles trufades amb formatge parmesà.
Creïlles artesanals impregnades amb la nostra mantega fumada artesana, ous i 30 gr. de cecina angus.
400 gr aprox. de costellam marinat amb salsa BBQ i les nostres espècies secrets, cuit 14 hores a baixa temperatura acompanyat de creïlles.
Amstel Oro, Heineken, 1870 o Águila.
Amstel Oro, Heineken, 1870 o Águila.
És una cervesa daurada i brillant gràcies a la qualitat de les seues maltes caramel·litzades. Una cervesa molt refrescant, de cos suau i lleuger.
Inspirada en els mètodes d'elaboració tradicionals de 1900, la qual cosa fa necessari el ritual de donar-li la volta per a gaudir d'una cervesa molt fresca i com acabada de sortir del tanc, amb un aspecte lleugerament turbi.
Elaborada amb 100% malta d'ordi. Es caracteritza pel seu paladar a malta, un lleuger aroma a llúpol i sabor suau.
Una cuidadosa barreja de maltes, amb diferents nivells de torrat, li confereix un color daurat fosc i un particular aroma a malta torrada. El resultat és una cervesa amb cos, espuma cremosa, sabor intens i el punt just d'amargor.
Barreja equilibrada de cervesa i sucs, el resultat és una beguda molt refrescant i agradable, sabors cítrics, dolçor equilibrada i fàcil de beure.
Cervesa seca de cos lleuger amb bon pas de boca, que proporciona un final amarg molt fresc i res astringent. Té cos i al mateix temps és lleugera, suau i fàcil de beure.
Aroma a resina de fusta del llúpol tipus Hallertau o similar emprat i sabor equilibrat entre l'amargor suau i la dolçor de malta pàl·lida. Cos lleuger a mitjà amb final a cereal lleugerament amarg.
Posseïx un color àmbar intens, aspecte brillant i una espuma cremosa i consistent. Els sabors de cereal i llúpol es mantenen equilibrats amb un contrapunt d'amargor mitjà en boca.
D'un color coure excepcional i únic, una cervesa potent i voluptuosa, gràcies a la seua evident i molt agradable nota d'alcohol, darrere la qual apareixen sabors de caramel i gra, i es potencien els afrutats.
Color negre rubí, la seua espuma cremosa blanca marfil i el seu aroma a café torrefacte. Combina molt bé pel seu sabor intens i alhora suau com el de les nous amargues.
Una combinació de cervesa rossa refrescant i lleugera amb un toc picant i cítric per a aconseguir la mescla perfecta.
Té un bon balanç gustatiu que persistix en el paladar, una cervesa daurada, d'espuma cremosa i consistent, amb un sabor característic, moderat i fi, d'aroma fruitós.
Cervesa torrada de tonalitat àmbar amb reflexos rogencs, espuma persistent i molt aromàtica. En boca destaca pel seu estructura i equilibri, pel seu caràcter torrat amb notes cítriques i un bon frescor.
Daorada amb tonalitats ambarines i alguns reflexos verds. És neta, brillant. La seua espuma, de color crua i de llarga presència, però el que més es destaca d'ella, és que és sense gluten.
Aquesta cervesa daurada, amb un lleuger sabor a llúpol, revela a la boca notes cítriques, seguides d'un toc refrescant agradablement espès que li confereix una gran lleugeresa.
De color 'rubio' pàl·lid, té un sabor ampli en boca, fruitat, molt poc amarg, amb cos mitjà però correctament equilibrat. Els tocs de fruites blanques, grogues, cítrics i de flor de mel li concedixen diversitat aromàtica.
De color 'rubio' pàlid, una gran esquitxada d'alcohol escalfa la llengua i el paladar. El sabor també es caracteritza per la seua arrodoniment. El postgust és fort, llarg i sec amarg.
D'estil Blonde Ale, molt equilibrada i de caràcter únic. Posseeix quatre tipus diferents de malta i dues varietats de llúpol aromàtic. El resultat és una cervesa refrescant i aromàtica de perfil fruïtal amb notes de malta i llevat.
D'estil Ale, amb cinc tipus de llúpol i alta fermentació, sense filtrar i de color daurat, amb escuma blanca molt abundant, sabor suau i refrescant, amb un final una mica amarg.
De sabor amarg és el resultat de l'equilibrada fusió de 5 llúpols, color i aromes cítrics, florals. El seu sabor amarg s'estén amb elegància fins a fer-se fort en el paladar, justificant el seu caràcter sense resultar per això agressiva.
Cervesa porter, de color marró molt fosc, d'escuma cremosa i persistent. Amb aromes a malta torrefacta, i gust amarg, a xocolata, cafè torrat i fruits secs, amb un final dolç.
Amb sabors de malta, fruites, xocolata, galeta, llúpol, cafè i caramel. El seu cos és oliós i la seua carbonatació lleugera per a un final suau i subtilment amarg. Desprèn aromes de malta torrefacta, licor, caramel, cafè i xocolata.
El seu sabor torrat s'obté en afegir malta torrada i caramelitzada. El regust és ric i poderós. Es poden descobrir aromes de plàtan i xocolata.
Cervesa molt cremosa, amb aromes a xocolata i ordi torrat. Gust intens, profund, a maltes torrades, xocolata, cafè i un final lleugerament amarg. Tot un clàssic en l'estil Imperial Stout.
Es caracteritza pels seus sabors especiats a anís i regalèssia, magníficament complementats per notes de caramel amb molta cosositat, és suau i revela delicioses notes fruitades deixant un lleuger toc d'amargor al final del paladar.
D'origen belga, és fosca, suau i cremosa, ofereix sabors dolços i amargs. D'aroma complex amb notes a caramel, panses, prunes, i un toc de xocolata fosca.
D'estil Dubbel, té un aroma a malta torrada, caramel, fruits foscos i un toc espèciat. El seu sabor és dolç i complex, amb notes a pa torrat, caramel, fruits foscos i un final lleugerament amarg.
Elaborada amb malta d'ordi, blat i civada, així com amb llúpol amargor i aromàtic. També conté una barreja secreta d'herbes i espècies que li donen el seu sabor distintiu.
Color fosc, escuma densa i duradora. Els seus sabors són espaciats i terris, amb notes a castanyes i xocolata amarga i reminiscències de vi de Porto, cuir, albercocs i roure.
De color marró xocolata fosc, posseeix tocs de caramel, moca i xocolata, també d'espècies com el regalèssia i el coriandre. Cap al final, agreable equilibri entre els tocs amarg, agre i dolç.
Cervesa fosca, amb aromes i tons a llevat, cereal, flors i dolç. Escuma densa, sabor intens, sec, i amb un final una mica amarg i llupulitzat, que es manté a boca de forma persistent.
Cervesa torrada, d'alta fermentació, elaborada a partir de malta daurada. Aroma complex, amb tocs de fusta, intens. Gust espaciat, sabor a malta torrada que evoca el cafè i el toffe.
De sabor ple, càlid i intens, conté ordi amb tons dolços de dàtils i caramel. El seu regust és suau i lleugerament amarg, posseeix un càlid to àmbar i equilibrat per aromes dolços de vainilla, panses i plàtan.
De color marró fosc profund, amb una escuma cremosa i persistent. En nas, es perceben notes a fruites fosques, caramel i espècies. A boca, el seu sabor és dolç i maltós, amb un toc a fruits secs i un final lleugerament amarg.
Cervesa negra amb sabor a caramel, pruna, mel i mocha. El conjunt posseeix una lleugera acidesa que evoca el vi negre i el Porto. Es percep lleugerament l'amargor del llúpol, que acompanya sobretot el final a boca.
Cervesa d'abadia tradicional, que segueix l'estil clàssic de tripel. Roja, de bonic to daurat, abundant escuma, aterciopelada i suau. Aroma dolç i un sabor fruitós i floral i llupolat.
Es elabore mitjançant un procés de fermentació en ampolla que li confereix una carbonatació natural i una textura suau i aterciopelada. Gràcies a les maltes d'ordi, sucre candi i llevat belga té un sabor complex, fruitós i equilibrat.
D'estil Ale amb color roig, té un gust amarg per la seua alta fermentació, gràcies a això, posseeix aromes fruitals i cítrics molt característics d'aquesta cervesa.
Amb una recepta de l'any 1679, reuneix les qualitats de 3 cereals: civada, ordi i blat, per a produir una cervesa triple complexa, refinada i equilibrada, amb notes fruitoses i un sabor sorprenentment delicat.
Una Tripel tan intensa com deliciosament suau. Una cervesa d'or belga de cos complet, amb un aroma intrigant de fruita madura banyada pel sol, tot equilibrat per un subtil amargor.
Cervesa de fermentació alta. Els aromes revelen frescor, llevat, vi i fruites, amb notes de llúpol, toc de poma verda i til·la. Intens sabor a malta i un final amb toc a llúpol i agradable amargor.
De color daurat fosc, es perceben notes a fruites madures i espècies, mentre que a boca es poden apreciar matisos de caramel, mel i fruites tropicals, així com un amargor final que equilibra la dolçor inicial.
Aromes cítrics i un perfil fruital molt atractiu. A boca és lleugera, arrodonida, una mica dolça. Ens confirma el sabor les sensacions aromàtiques de poma i llevat que evolucionen cap a un final de suau amargor herbaci.
De color daurat intens, amb una escuma blanca i cremosa, té aromes a fruites tropicals i notes d'espècies. És una cervesa forta, complexa i equilibrada, amb un sabor dolç a l'inici i un final sec i amarg.
Color fosc amb escuma densa i abundant de color beix. Aroma dolç amb notes a malta torrada, cacau i xocolata. Sabor suau amb un intens sabor a xocolata i final persistent.
Color marró fosc i moderada turbidesa, amb aroma a envellit en roure, malta dolça i fruites del bosc, li dóna un sabor equilibrat entre dolçor i acidessa. Tocs de llevat de cítrics agre amb acabat net.
Cervesa de doble fermentació, posseeix un color rogenc, amb aromes a Coñac i de cos ferm, té tocs de cirera i crema catalana, amb un càlid final a espècies i pebre.
Cervesa de marcat caràcter àcid i dolç. Elaborada amb maltes torrades i lúpuls de poc amargor, madurada en bótes de roure, el que aporta una gran complexitat i notes fruitals i vinoses.
Elaborada mitjançant la infusió de whisky Gouden Carolus Single Malt en una base de cervesa Gouden Carolus. El resultat és una cervesa fosca, robusta i de gran caràcter amb notes a vainilla, fusta i xocolata.
Color marró rogenc turbi amb escuma densa i esponjosa. De sabor lleugerament acidulat, però dolç i refrescant. Apareixen accents de cirera, fusta i malta, posseeix un aroma caramelitzat amb notes de fruita vermella, fusta i vi.
Una complexa essència de malta de caramel, fruita, espècies i la dolçor de l'alcohol, forta presència d'alcohol, molt picant, lleugerament amarg. El regust és dolç, picant i lleugerament amarg.
De sabor a gerds, maduixa, préssec o cirera, és una cervesa jove i desperta en la qual l'acidesa del Lambic apareix equilibrada per la dolçor de les seues fruites deixant una sensació de frescor absolutament irresistible a l'estiu.
De sabor a gerds, maduixa, préssec o cirera, és una cervesa jove i desperta en la qual l'acidesa del Lambic apareix equilibrada per la dolçor de les seues fruites deixant una sensació de frescor absolutament irresistible a l'estiu.
Es elaborada amb maltes torrades, ordi, civada i blat. El cafè torrat s'afegeix durant el procés d'elaboració per a impartir el seu sabor característic. Per al llúpol, s'utilitzen varietats de llúpol belgues i alemanyes.
Amb el seu alt contingut d'alcohol, de sabor ric i complex, amb notes de caramel, fruites fosques i espècies. Té un aroma a llevat belga, que es barreja amb les notes de malta i llúpol per a crear una experiència de tast única.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing
Banyat amb xarop de xocolata i nata
Cremós i casolà, fet al forn amb melmelada de fruits vermells.
La de l'àvia, amb gelat de vainilla i canyella.
Gluten free
Dimarts i Dimecres | 18h a 00h
Dijous a Diumenge | 18h a 0:30h
Dilluns | Tancat
960 21 70 08
Av. de L’Almaig, 5, 46870 Ontinyent, València
© 2023 All rights Reserved.